Что делает инкогнито
- Не сохраняет историю просмотров и куки локально.
- Не запоминает введённые данные форм.
И всё. Это удобно на чужом компьютере, но не имеет отношения к приватности в сети.
Что инкогнито НЕ делает
- Не скрывает сайты от провайдера и владельца Wi-Fi.
- Не меняет ваш IP-адрес.
- Не защищает трафик в открытых сетях.
Что реально скрывает трафик
Только VPN шифрует соединение и подменяет IP. Для приватности от провайдера и защиты в публичном Wi-Fi нужен именно он, а не режим инкогнито.